その時に一番いい状態の素材をオーナー自らがセリで仕入れ、お客様に間違いのない『神戸牛』をご提供しています。
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神戸牛のお手軽（２３０ｇ）セット『神戸市垂水区で愛され続ける西村ミートショップ』
精肉店直営の西村家はオーナー自身が神戸西部市場に牛の買い付けに行っております。 牛を育てた経験を生かし牛の血統や肥育月齢、牛の食した飼料を見て吟味し、自分の目に適った 一頭を競り落としています。
